7 Cara Membuat Pandap Khas Lampung
Pandap adalah makanan khas daerah yang lezat. Kuliner pandap memiliki cita rasa yang lezat. Pepaduan rempah-rempah Indonesia menyatu dengan sempurna. Makanan pandap banyak disukai tak terkecuali dikalangan orang tua.
Membuat pandap gampang-gampang susah. Ketersedian bahan utama menjadi penyebab harga makanan tersebut dibandrol cukup mahal. Namun jika langsung membeli ke penjual di daerah-daerah akan sangat murah. Kuliner pandap dapat dijadikan usaha yang menguntungkan.
Membuat pandap gampang-gampang susah. Ketersedian bahan utama menjadi penyebab harga makanan tersebut dibandrol cukup mahal. Namun jika langsung membeli ke penjual di daerah-daerah akan sangat murah. Kuliner pandap dapat dijadikan usaha yang menguntungkan.
Masyarakat melayu, sejak dahulu gemar membuat makanan tradisional. Di Indonesia beragam kuliner nusantara hadir dengan ragamnya. Menikmati kuliner Indonesia memiliki cita rasa yang khas dan nikmat.
Bagaimana cara membuat pandap khas Lampung? Kuliner pandap dapat dibuat dengan mengumpulkan bahan-bahan utama terlebih dahulu. Untuk rempah-rempah mudah didapatkan. Namun, untuk bahan utama sejenis tumbuhan talas, perlu dicari di rawa atau di perkebunan.
Untuk mengetahui cara membuat pandap, yuk simak dengan seksama. Langkah awal bahan dipersiapkan dan dibersihkan terlebih dahulu.
Bahan Utama:
- Tumbuhan sejenis talas (Daun hebat) , ambil bagian daun yang masih muda
- Kelapa muda
- Kelapa sangrai
- Daging ikan laut (Pekasom) secukupnya,
- Daun pisang
Untuk mengetahui cara membuat pandap, yuk simak dengan seksama. Langkah awal bahan dipersiapkan dan dibersihkan terlebih dahulu.
Bahan Utama:
- Tumbuhan sejenis talas (Daun hebat) , ambil bagian daun yang masih muda
- Kelapa muda
- Kelapa sangrai
- Daging ikan laut (Pekasom) secukupnya,
- Daun pisang
- Kulit dari kulit tumbuhan.
Bahan Bumbu:
- Bawang merah
Bahan Bumbu:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Bumbu lengkap
- Bumbu lengkap
- Cabe
- Asam Kandis
- Garam
- Asam Kandis
- Garam
- Penyedap Rasa
- Pala
- Kemiri
- dan lainnya.
Cara Membuat Pandap Khas Lampung
Cara Membuat Pandap Khas Lampung
Membuat pandap dapat dialukan dengan santai mengikuti berbagai panduan dan resep yang telah tersedia. Untuk mendapatkan informasi membuat pandap, kini telah banyak ditemui di media sosial. Memudahkan bagi yang ingin mencoba.
Belajar membuat pandap, lumayan untuk bekal usaha kemudian hari. Semua bisa mengambil peluang untuk menjalankan usaha kuliner pandap. Bahkan bisa dikembangkan untuk membuka usaha kuliner tradisional yang menyehatkan.
Jika tertarik untuk mengetahui resep dan cara membuat pandap. Berikut langkah-langkahnya:
1. Haluskan bumbu lengkap, pala, kemiri, cabe, bawang merah dan bawang putih secukupnya. Tambahkan kelapa sangrai, kelapa muda yang telah dihaluskan, campurkan ikan yang telah di permentasi. Jika tidak ada, Bisa degan daging ikan yang telah dihaluskan.
2. Buatlah adonan hingga tercampur merata. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula secukupnya. Jika sudah tercampur makan diamkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, ambil daun hebat (sejenis talas muda) sekitar 10-15 lembar dan susun secara rapih. Masukan adonan bumbu halus tersebut sekitar 2-3 sendok makan secukupnya ke bagian daun.
4. Lipat sampai bumbu tak terlihat, kemudian bungkus dengan daun pisang. Usahakan perlahan dalam melihat adonan, agar padap rapih dan tidak berceceran.
5. Adonan telah dibungkus dengan daun pisang, selanjutnya di ikat dengan tali dari kulit kayu atau kulit tumbuhan lainnya. Bisa juga menggunakan tali rumpia, tergantung selera. Namun untuk kuliner pandap memang harus dengan kulit kayu untuk mengikat masing-masing adonan.
6. Rebus adonan pandap yang sudah dibuat. Susun dalam bejana atau wadah saat merebusnya. Masukan air dan rebus sampai matang. Tambahan asam kandis dan rempah lain saat merebus sesuai selera.
7. Rebus semua adonan pandap yang telah dibuat hingga mendidih dan sajikan saat matang sempurna.
Nah, membuat pandap memang membutuhkan waktu yang cukup lama. Terutama dalam pengumpulan bahan utama. Namun, untuk lebih mudah mendapat kuliner pandap dapat langsung membeli ke penjual. Harganya cukup beragam, dan pastinya sangat terjangkau.
Pandap dapat juga di makan langsung tanpa nasi. Seperti yang pernah dilakukan seorang bule saat di pasar di daerah krui. Tengah asik menikmati kuliner pandap sambil berjalan di pasar. Kuliner pandap juga baik untuk dikonsumsi langsung tanpa nasi. Bahkan dibuat sayur santan, pandap akan semakin nikmat.
Kuliner khas Indonesia sangat beragam. Makanan tradisional sejak dahulu, begitu menarik perhatian. Salah satunya kuliner pandap yang masih ditemui di berbagai daerah. Makanan ini, biasa dijadikan sebagai lauk yang mengenyangkan. Nah, sudah siap untuk mencobanya?
